En tus reglas, sólo puedes usar los widgets que te haya creado eedomus de la cámara. Es decir, el detector PIR lo tendrás creado como widget y por lo tanto lo puedes usar en una regla, pero el flash no sé si te ha creado un widget.
Para grabar lo mismo. Yo no tengo cámara Axis y no puedo probarlo, pero estoy casi seguro de que eedomus no te ha creado un widget que te permita grabar. Piensa que eedomus accede a los controles de la cámara que permite la API de Axis, no puede ir más allá, no es un módulo Z-Wave.
Lo normal en las cámaras IP (en Axis no lo sé pero estoy convencido de que es lo mismo), es que la API de la cámara permita ver imágenes en directo, mover el motor si lo tiene y poco más. Ese flash que comentas, no sé si la API de Axis permitirá controlarlo y si no lo permite eedomus no podrá hacerlo.
En cualquier caso, en cuanto a lo de grabar que nos comentas, piensa que eedomus, nativamente, cuando detecta un movimiento a través de la cámara, guarda imágenes fijas (no vídeo). Eso al menos lo tienes. La grabación de vídeo, o mucho me equivoco, o la API de Axis no permite hacer eso, sólo se podrá hacer desde la interfaz web de la cámara y quizá solo manualmente.
En cuanto a mensajes de hablados cuando se detecta un movimiento, es una simple regla, siempre y cuando hayas creado en tu eedomus el widget de síntesis de voz. Te pongo una captura de un ejemplo de regla para que lo veas.